unsere tasting notes
hier unsere Eindrücke...
Die tasting notes vom 15.Speyburn Tasting
SMWS 88.18 2009 9y 52,9%
Für gewöhnlich lassen wir uns bei der Planung für ein Tasting etwas mehr Zeit, aber ein besonderes Ereignis brachte T75 auf die Idee mal ein sehr kurzes, kleines Tasting einzustreuen. Leider werden vermutlich nicht alle Clanmitglieder daran teilnehmen können, aber man muss die Feste eben feiern wie sie fallen. So! Unser Lineup-Beauftragter wird heute nicht dabei sein können, so dass T75 kurzerhand festgelegt hat was heute getrunken wird.
Nase: Trockenes Holz und sauber Birne ,Essig, Zwieback, Haferflocken, Getreide, fruchtig, Sehr spritzig frisch, der Kollege , trockenes Holz, aber keine Eiche, mehr so in Nadelholz/Weichholz gehend, Latschenkiefer, prickelnd in der Nase, besser als die letzten der SMWS , Nase kommt ausgewogener daher, mit etwas mehr Zeit im Glas kommt Limette und Mandarine und Minze, metallisch, Backpulver hat die Nase und Vanillekipferl.
Mund: langsamer Antritt, 52,9% merkt man kaum, schön süße, später folgt Pfeffer, einfach lecker und geil, Etwas nussig und im Gegenzug finde ich Weingummibärchen, Fette Vanilleschnecke mit weißem Pfeffer und Zuckerguss, Wasser und in die Nase steigt etwas Maggi auf, satter SMWS Punch, ordentlich malzig, reichlich Cerealien, bisschen Ingwer und Wachs und hinten eine Idee Weingummi, die weißen Gummibären irgendwie, Vanille Backpulver, metallisch, mit Wasser kommt der auch in der Nase wesentlich gediegener, mit Wasser schmeckt er mir noch viel besser, die trockene Holz-Note kommt super raus.
Finish: lang, warm, pfeffrig, trocken, süß, Eiche, trockenes Eichenholz, warm süß, pfeffrig, Brei.
Fazit: wie es sich für sein Alter gehört: jung und ungestüm, aber lecker.